ケフィアとか
約１０年ほど前に全国的に流行したヨーグルトきのこを覚えていますか？
今では、家庭で簡単に作れて安心なフリーズドライタイプで多くの人に食べられていますよね＾＾
本場ロシアのナチュラルなケフィアの素を紹介する予定があります。
ケフィアは乳酸菌の摂取によい発酵乳ですので、本場ロシアのケフィアを食生活に添えて健康的な毎日を送りましょう。
ヨーグルトの効果
乳酸菌は通常腸内細菌として棲息しているが、ヨーグルトの乳酸菌は、腸内定着することはできない。ただし、その代謝物などが腸内のウェルシュ菌などを減少させ在来乳酸菌を増殖させるという整腸作用をもつ。またウェルシュ菌減少によりその抗体を減少させ、アレルギーの発症を抑えるという効果が期待されている。
日本では、科学的根拠がある特定保健用食品（トクホ）には食品の機能の表示が認可されている。認可された食品はヨーグルトとして乳酸菌を含んでおり、食品の摂取によって便秘や下痢の改善、善玉菌に分類される菌が増殖し有機酸が増え、悪玉菌が減少しアンモニアが減ったため腸内環境が改善されたことを示す研究結果が多い
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
農法について
昔と変わらぬ農法でひとつひとつ手作業で丹念につくられた青々とした桑はビタミンやミネラル、食物繊維など自然の滋養がたっぷりという噂を聞いたことがあります。
まぁ私の願望としては、商品は有機農法にこだわった完全無添加で安心してお召し上がりできたら良いですよね〜。